RESUMO: FASE ATAQUE E FASE CRUZEIRO

RESUMO BÁSICO



FASES DA DIETA

A dieta éfeita em quatro fases:
duas paraemagrecer (Ataque e Cruzeiro)
duas paramanter o peso alcançado (Consolidação e Estabilização)

Dieta Dukan passo a passo:
Introdução e as 4 fases do Método dukan.


O farelo de aveia é obrigatório na dieta.
1,5colheres de sopa na fase de ataque,
2colheres de sopa na fase de cruzeiro
3colheres de sopa nas fases de consolidação e estabilização definitiva

O consumo de água  recomendado é de 2 litros por dia.

Coma quando tiver fome, nada de exagerar, como somente até sentir que está satisfeito.
Não é permitido consumir gorduras na dieta.
Para temperar seus alimentos use limão, vinagre, ervas, pimentas, tomate cebola e alho somente como tempero na fase ataque.
As carnes devem ser feitas grelhadas, assadas e cozidas.
Refrigerantes diets e zeros podem ser consumidos se tiverem menos de 1 caloria por copo.

***Obrigatório:Caminhadas: 30minutos.



FASE ATAQUE

Farelo de aveia: Na primeira fase a quantidade permitida de farelo é de 1 colher e meiapor dia (Obrigatório em todas fases da dieta).


Farelo/Fibra de trigo: É recomendado para pessoas com prisão de ventre,dose diária de 1 colher por dia. Não é obrigatório.


Aves: Todas as aves (pele excluídas), com exceção de aves como pato e ganso.

Carnes magras: Acém, músculo, carne moída com até 10% de gordura, alcatra, etc. Toda gordura visível contida na carne deve ser eliminada.


Vísceras: Fígado e rim – consumir no máximo uma vez por semana por ser rico em colesterol.


Peixes: Todos os peixes sem exceção


Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustáceos


Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura)

Ovos: Você pode consumir com segurança 2 por dia.
A clara do ovo pode ser utilizadasem qualquer restrição (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por semana, nocaso de níveis elevados de colesterol).

Laticínios: Devem ser magros, ricos de proteína e desprovidos de gordura como oLeite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura. Queijo fresco – Creamcheese – Todos iogurte 0% de sabores naturais – Requeijão zero


Proteínas vegetais: Tofu (o máximo de gordura 8%) seitan e konjac.


Liquido: Água, chá, café, chás de ervas, refrigerante com um máximo de uma caloria por copo, é recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de Coca-Colalight ou zero. É recomendado consumir no mínimo 1,5 litros de água.


Complementos: Adoçante (máximo 10 colheres por dia)
Todos Adoçantes são autorizados com exceção da frutose.


Acessórios: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho,conservas (apenas como condimento), limão (não como uma bebida), sal e mostarda(uso moderado, devido à retenção de água).


É recomendado mastigar chicletes e balas sem açúcar, no máximo 5 por dia.


Não é permitido a ingestão de nenhum alimento além dos que estão incluídos nesta lista



FASE CRUZEIRO

Todos os alimentos da fase Ataque


Farelo de aveia: Na segunda fase  a quantidade permitida de farelo é de 2 colheres por dia, de preferência consumir pela manhã e no máximo até a hora de almoço.

Legumes: Todos os legumes e verduras com exceções dos alimentos ricos em amido (batata, arroz, milho, todos os tipos de ervilhas, grão de bico, feijão e lentilha) não estão entre os alimentos permitidos.


Permitidos mas com limitações:
O consumode cercefi, cenouras, alcachofras e beterrabas com moderação

Alimentos tolerados: A partir da fase cruzeiro é permitido consumir dois alimentos tolerados por dia .
Semente de Chia: 1 Colher de chá

Goji Berry: 1 colher de sopa na fase ataque, 2 colheres de sopa na fase cruzeiro e 3 colheres de sopa na fase da consolidação.



Lista de Alimentos Tolerados 

Iogurte com fruta 0% (1 unidade)

Iogurte de soja ao natural (1 unidade)

Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)

Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa – 20 g)

Polenguinho Light (1 unidade)

Queijo máx 7% de gordura (30 g)

Leite de soja (1 Copo – 150 ml)

Molho de soja Light (1 colher de chá)

Salsichade frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)

Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3 colheres)

Creme de leite light máximo 3% de gordura – 1 colher de sopa

Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa

Cacau em pó sem açúcar 1 colher de chá

Óleo (3gotas)



FASECONSOLIDAÇÃO
A terceira fase da Dieta Dukan, vai consolidar o seu peso, que ainda éinstável, deve durar 10 dias por quilo perdido, ou seja se foram perdidos 10quilos, a fase de consolidação deverá durar 100 dias.

Na fase de consolidação serãointroduzidos os carboidratos, pães integrais, queijos, fruta, e jantar de gala.Já não é mais necessário alternar dias de Proteína Pura com dia de Proteína eLegumes, pois os legumes são liberados. Porém um dia na semana deverá ser deProteína Pura, para o resto da vida.

A fase de consolidação é dividida em duas partes. Vamos usar o exemplo citado anteriormente, se a fase de consolidação durar 100 dias, esses dias devem ser divididos por dois, a primeira fase será de 50 dias, nela será permitido apenas um jantar de gala por semana e uma fruta por dia, já na segunda fase de 50 dias, você poderá fazer dois jantares de gala por semana, (porém não devem ser feitos em dias seguidos, entre os dois jantares de gala deve haver um dia de Proteína Pura) e consumir duas frutas por dia.

A partir da fase de consolidação vocêterá direito a:                                                                    
Jantar de Gala: Café da manhã,almoço ou jantar livre. No jantar de gala, você pode preparar qualquer receita, sem nenhuma restrição,incluindo a sobremesa, 1 taça de vinho, mas não pode em nenhuma hipótese repetir o prato, pode caprichar na porção.
Frutas: Estão liberadas com exceção da banana, uva e cereja. Deve ser de tamanho médio, por exemplo: uma maça, dois kiwis, etc…
Pão integral: Duas fatias por dia
Queijo: Pode consumir 40 gramas queijo (Tente não ultrapassar os 40% de gordura. Se você encontrar um queijoque lhe agrade com 30%, aumente para 50g; 20% – 55g e 10% – 60g)
Feculentos: Duas porções por semana.Ex: massa, cous cous, arroz, batatas, sêmola, lentilhas, ervilhas…. (Dê preferencia aos produtos integrais, nada de manteiga e óleo)
Quintas proteicas: Um dia na semana de Proteína Pura – Obrigatório
Farelo de Aveia: 2 colheres e meia por dia
Alimentos permitidos: Todos os alimentos do Ataque e do Cruzeiro
Tolerados: 3 porções diárias na consolidação (Consulte abaixo)

Lista de Alimentos Tolerados

Iogurte com fruta 0% (1 unidade)
Iogurte de soja ao natural (1 unidade)
Proteína de soja texturizada (30 gramas crua)
Farinha de soja ou amido de milho ( 1 colher de sopa – 20 g)
Polenguinho Light (1 unidade)
Queijo, máx 7% de gordura (30 g)
Leite de soja (1 Copo – 150 ml)
Actimel Zero (1 unidade)
Molho de soja Light (1 colher de chá)
Salsicha de frango ou peru, máximo 10% de gordura (100 g)
Goji Berries: (1 colher de sopa no ataque, 2 no Cruzeiro e 3 na Consolidação)
Vinho no preparo de alimentos, com a panela destampada para evaporar (3colheres)
Creme de leite light máximo 3% de gordura – 1 colher de sopa
Leite condensado diet (3% de gordura) 1 colher de sopa
Cacau em pó sem açúcar (1 colher de sopa) 
No site oficial a medica correta é uma colher de chá, porém é muito complicado contabilizar essa medida, como tivemos experiencias de pessoas que emagreceram mesmo consumindo uma colher de sopa, essa medida será mantida.
Óleo (3 gotas)



LEMBRE-SE SEMPRE

Fase1: Ataque

Nesta fase que pode durar de dois a dez dias, além de ingerir 1,5 colheres de farelo de aveia diariamente, você só pode comer proteína pura: carnes diversas,aves, miúdos, peixes, frutos do mar, proteínas vegetais, presunto magro, peito de peru light, ovos, laticínios desnatados, iogurtes, queijo minas (0%gordura), café, chá e mostarda.


Fase 2: Cruzeiro

Esta fase d dura até que você alcance o peso desejado. 
– dia 1: proteína pura
– dia 2: proteína pura + legumes e vegetais
– dia 3: proteína pura
– dia 4: proteína pura + legumes e vegetais
– até chegar ao peso desejado


Fase 3: Consolidação

A fase em que você precisará de toda a sua determinação. Esta fase dura 10 dias para cada kg eliminado, ou seja, se você perdeu 5 kg, deve seguir a fase de consolidação por 50 dias. A boa notícia é que alimentos como arroz, frutas e pão voltarão para o cardápio, e você também terá dois jantares sem regras, você poderá comer tudo que quiser.

A partir desta fase, até o fim de sua vida, toda 5ª feira será uma 5ª feira de ataque.
Você não comerá nada além de proteína pura às 5ª feiras, para sempre.
Nesta fase você poderá comer todos os dias com exceção da 5ª feira, as proteínas da fase de ataque, os legumes e verduras da fase de cruzeiro, e:
– 1 fruta por dia (não vale banana, uva e cereja)
– 2 fatias de pão integral por dia
– 40g de queijo com gordura
– 2 porções de massa/amido por semana
– 1 porção de carne de porco por semana
– 2 refeições de gala por semana (entrada, prato principal, sobremesa e o melhor vinho da casa)





Fase 4: Estabilizaçãodefinitiva

Aqui você volta à sua rotina normal de alimentação, com a exceção da 5ª feira de ataque, onde você só comerá proteína PARA SEMPRE e deverá também comer 3 colheres de farelo de aveia por dia PARA SEMPRE.

Não deixe de fazer exercícios e beber bastante água.
Não esqueça do que você aprendeu nas 3 primeiras fases da Dieta ukan.
Seja magra pra sempre!
BEIJOS

BRIOCHE DUKAN

Receita de Brioche Dukan sabor laranja! Fica uma delícia e você pode comer durante a Dieta Dukan.
FASE CRUZEIRO
4 PORÇÕES
A vantagem desse Brioche é que ele é feito com o farelo de aveia , que dá sensação de saicedade e auxilia no emagrecimento. E outro detalhe, é que leva amido de milho, portanto, é um tolerado.

FASE CRUZEIRO


A fase de cruzeiro

A fase de "Cruzeiro" é a fase propriamente emagrecedora. É nela que você ficará até atingir o seu peso ideal. 

FASE ATAQUE DIETA DUKAN

A fase de ataque
Durante esta fase você tem acesso total, tanto quanto desejar, seja a hora que for. E pode, inclusive, misturar entre elas, as categorias de alimentos.

BROWNIE DUKAN

Esse você pode comer sem preocupações, a partir da fase de Cruzeiro!
Aqui, a receita!
Faz na sua casa e conta pra gente como ficou!

CARDÁPIO FASE ATAQUE

CARDÁPIO SIMPLES PARA QUEM QUER COMEÇAR A DIETA DUKAN 

Para ver as receitas clique no nome

CARDÁPIO DIETA CRUZEIRO

Quanto Tempo Deve Durar A Fase De Cruzeiro?

A regra é muito simples: siga a fase de cruzeiro até chegar a sua meta de peso. Se acontecer de ocorrer qualquer deslize, não tem necessidade de começar a dieta tudo de novo desde a primeira etapa. Basta continuar com a fase de cruzeiro normalmente.

BISCOITOS AMARETTI

Biscoitos Amaretti que derretem na boca par a sua fase de Ataque e quintas proteicas
Olha só que delícia estes biscoitos para convidar os amigos ou a família e saborear enquanto assistem TV, por exemplo! Eles derretem na boca!

BOLINHO DE ATUM

Olha só que dica deliciosa para um jantar leve, ou para
um happy hour com os amigos! É muito fácil de preparar, e a maior vantagem, é que são assados, e não fritos! Isso os torna mais saudáveis, assim, você pode comer à vontade!

PÃO DE FARELO DE AVEIA

DELÍCIA DE PÃO. 
TODAS FASES
Dieta DukanCom o decorrer da dieta você poderá ir adicionando outros ingredientes e esse pãozinho será de extrema importância na sua dieta, pois pode rechear com o que vc imaginar, pode aumentar as quantidades e fazer em forma de pão inglês e ja rechear com carne moída ou frango desfiado antes de assar, eu faço muito, muito mesmo esse pão e não enjôo.

RECEITAS COM PEIXE

 Camarão DukanTODAS RECEITAS SÃO DO SITE DUKAN
QUEM É ASSINANTE DEIXO O LINK PARA VOCÊS IREM OLHAR
http://www.dietadukan.com.br/meu-perfil/alimentos/livro-receitas
QUEM NÃO É ASSINANTE O QUE ESTÁ ESPERANDO, JÁ PASSOU DA HORA DE COMEÇAR A LEVAR SUA DIETA A SÉRIO, É O SITE ONLINE DUKAN TE DARÁ TODA ASSESSORIA PARA LEVAR A DIETA COM MAIS LEVEZA E COM TODAS INFORMAÇÕES OFICIAIS.

CAMARÃO AOS 3 QUEIJOS



A PARTIR DA FASE CRUZEIRO

4 PORÇÕES

BACALHAU DUKAN

FASE CRUZEIRO EM DIANTE
4 PORÇÕES

BACALHAU COM PIMENTÃO


FASE CRUZEIRO EM DIANTE
8 PORÇÕES

BACALHAU A BRÁS


 FASE CRUZEIRO EM DIANTE
4 PORÇÕES

BOBÓ DE CAMARÃO


FASE CRUZEIRO E DIANTE
2 PORÇÕES

BACALHAU ESPIRITUAL


 FASE CRUZEIRO EM DIANTE
8 PORÇÕES

GELATINA COLORIDA

TODAS FASES
6 PORÇÕES
ESSA É SEM IOGURTE, MAS É QUASE IGUAL A GELATINA DE REFRIGERANTE.
http://www.dietadukan.com.br/meu-perfil/alimentos/livro-receitas/?receita=22265

TORTA DE COTTAGE COM COBERTURA DE MORANGO

TODAS FASES
6 PORÇÕES

GELATINA DE REFRIGERANTE

 Todas Fases
Ainda não testei, quem fizer me conte como ficou....



CARDÁPIOS E TOLERADOS

Esses  cardápios são os meus, cada pessoa faz o seu, de acordo com seu gosto, eu trabalho em casa então tenho tempo de cozinhar, faço com o que eu gosto de comer, e lendo o livro já dá para planejar um cardápio da dieta.

PICOLÉ DE DANONINHO


Se fizer com Ricota caseira pode em todas fases, se for ricota light siga a informação abaixo:
FASE
Ataque
Cruzeiro PP
Cruzeiro PL
Consolidação
Estabilização
Quinta-feira PP
Foto Dieta Dukan.

Visite o Site Oficial: www.dietadukan.com.br


“Esta não é uma página oficial da Dieta DUKAN, todo conteúdo e receitas aqui postados são de inteira responsabilidade e iniciativa deste grupo de apoio”

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