OMELETE DE LEGUMES DA LÚ

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Dukan

Omelete dukan



OMELETÃO DE LEGUMES

FASE CRUZEIRO

Rendimento: 4 porções


Calorias: 150 por porção (4 pontos por porção, meus filhos adoraram)


.2 abobrinhas raladas grossas


.2 ciolheres de repolho e alho poró cozidos.

.1/2 cenoura média ralada grossa


.1 cebola média ralada grossa


.1 colheres (sopa) de azeite


.Sal e pimenta do reino a gosto


.3 ovos

.1 colher (sopa) de farelo de aveia


.1 colher (chá) de fermento em pó 



Modo de preparo


Em uma tigela, misture a abobrinha, a cenoura, a cebola, o azeite, o sal e a pimenta. Reserve. 


Bata os ovos com a farinha e o fermento. 

Em uma frigideira antiaderente e untada com um pouco de azeite(passe com um papel toalha, para  
                    
tirar o excesso), coloque os legumes, e por cima os ovos batidos. 

Cozinhe no fogo bem baixo, com a frigideira tampada, durante 30 minutos ou até ficar firme e 

dourar. Na metade do tempo vire a tortilha, e coloque uma fatia de mussarela ou queijo branco.

Dica:


Acrescente os legumes de sua preferência.


Adorei e indico a todos que querem uma alimentação saudável sempre...

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