RECEITA: BOLO DE BANANA

FASE ATAQUE

MEU BOLO NADA IGUAL AO DA RECEITA ORIGINAL, NA COR E NOS INGREDIENTES, MAS FIZ NO MICROONDAS.

Receita:

Ingredientes:


· 4 colheres (de sopa) de farelo de aveia
· 2 colheres (de sopa) de farelo de trigo
· 2,5 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
· 2 colheres (de sopa) de creme de ricota CASEIRO 
· 2 colheres (de sopa) de adoçante culinário
· 70ml de leite desnatado
· 1 colher (de café) de essência de banana
· 1 colher (de sobremesa) de fermento químico em pó
· ovos


Modo de preparo:

Misture tudo no mixer ou a mão mesmo até ficar homogêneo

Despeje a massa em forminhas de silicone e coloque no microondas, ficou parecendo um pudim.
Deu 10 bolinhos.

Beijos da Lú






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Vou fazer amanhã ou domingo, não tenho goji berry, pensando em ir ao mercadão de SP e ver o preço

(FIZ MAS MODIFIQUEI TUDO)23/11



Bolo de banana

Preparo: 15 minutos
Cozimento: 40 minutos
Rendimento: 4 porções


Ingredientes:

· 6 colheres (de sopa) de farelo de aveia
· 3 colheres (de sopa) de farelo de trigo
· 8 colheres (de sopa) de leite em pó desnatado
· 2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso com 0% de gordura
· 2 colheres (de sopa) de creme de ricota light
· 5 colheres (de sopa) de adoçante culinário
· 200ml de leite desnatado
· 1 colher (de chá) de essência de banana
· 1 colher (de sobremesa) de fermento químico em pó
· 5 colheres (de sopa) de Goji Berry
· 3 gemas
· 3 claras


Modo de preparo:

Deixe os goji berries de molho no leite desnatado com a essência de banana por aproximadamente 30 minutos. 
Escorra as gojis e reserve. 
Coloque na batedeira as gemas peneiradas, o requeijão e o creme de ricota. 
Bata até obter um creme, então adicione o leite aos poucos e em seguida o restante dos ingredientes secos. 
Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente à massa. 
Por último, acrescente as goji berries mexendo delicadamente. 
Despeje a massa em uma forma de silicone. 
Asse em forno a 180 graus por 40 minutos.

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