100 ALIMENTOS DA DIETA DUKAN

Muitos falam dos 100 alimentos autorizados, mas tenho certeza de que poucos sabem quais são, então segue abaixo os alimentos em ordem conforme a fase.


Amanhã posto informações do Livro Novo: Escada Nutricional.
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Para receitas e dúvidas das receitas.


A Dieta Dukan Clássica

É um Método de Emagrecimento rápido, eficaz e estruturado em 4 fases, duas para emagrecer (Ataque e Cruzeiro) e duas para manter o peso perdido (Consolidação e Estabilização). 

A Dieta Dukan Clássica alia um regime alimentar à prática de caminhadas, além do consumo do farelo de aveia e a ingestão de 2 litros de água diariamente. Ela ainda autoriza o consumo à vontade de 100 alimentos:

        http://www.dukandiet.co.uk/the-dukan-diet/method/food-list


O QUE COMER NA FASE DE ATAQUE?



Carnes: 




1 Costela de vitela
2 Escalope de vitela 
3 Contra filet
4 Picanha (sem a camada de gordura)
5 Filet mignon
6 Coelho
7 Rosbife
8 Alcatra
9 Bife de Boi
Proibidos: Cordeiro, Costela bovina, Porco


Embutidos: 
10 Presunto (suíno/frango/peru) 
11 magro ou light
12 Carne seca/ Bresaolo
13 Peito de peru light ou Peito de frango light
Proibidos: Presunto com gordura, salame, mortadela.


Aves: 


14 Galeto/ Franguinho 
15 Peru
16 Galinha de Angola
17 Frango
18 Codorna
Proibidos: Pato, Ganso, Asa de frango, Pele de frango.


Peixes: 



19 Bonito
20 Truta
21 Tilápia 
22 Raia 
23 Cavala
24 Pacu
25 Bacalhau fresco
26 Pescada, Dourado
27 Hadoque ou Hadoque defumado
28 Pintado
29 Badejo
30 Vermelho - Trilha, Sardinha
31 Salmão - Salmão defumado
32 Linguado
33 Kani ou Surimi
34 Atum
35 Atum em lata ao natural 
35 Bacalhau
36 Peixe Espada
37 Merluza
Proibidos: Sardinha conservada em óleo, Atum conservado em óleo.


Miúdos: 
38 Fígado de boi
39 Fígado de bezerro
40 Língua de boi
41 Fígado de galinha
42 Coração de frango
43 Moela de Galinha


Frutos do Mar:


44 Vieira
45 Ostra 
46 Caranguejo
47 Siri
48 Camarão 
49 Camarão cinza 
50 Lula
51 Polvo 
52 Lagosta espinhosa
53 Lagostina
54 Lagosta
55 Mexilhões


Ovos:



56 Ovo de galinha
57 Ovo de codorna 
(Caso você tenha colesterol alto: não consuma mais do que 3 ovos inteiros por semana)

Proteínas vegetais: 



58 Tofu
59 Seitan (carne de glúten) 
60 Hamburguer de soja


Laticínios:


61 Queijo cottage 0% gordura
62 Queijo frescal Frescatino 0% gordura
63 Iogurte Paulista ou Molico 0% gordura
64 Requeijão Danubio 0% gordura
65 Leite desnatado 0% de gordura

Massa (que não é massa, é feita da batata Konjac)
66 Konhaku: Macarrão de konnyaku

O QUE PODE ADICIONAR NOS DIAS PL DA FASE CRUZEIRO.

Vegetais:



67 Aspargos
68 Berinjela
69 Brócolis
70 Repolho 
71 Aipo
72 Cogumelos (Shitaki, Shimeji) 
73 Couve, Couve-Flor, Couve-de-Bruxelas
74 Abóbora todas
75 Palmito (cuidado com a quantidade de sódio do palmito em conserva)
76 Pepino 
77 Abobrinha
78 Espinafre
79 Erva-doce 
80 Vagem
81 Quiabo 
89 Chuchu 
90 Nabo
91 Alface (todas) 
92 Chicória
93 Jiló
95 Endívia
96 Agrião
97 Cebola
98 Alho-Poró
99 Pimentão
100 Tomate (todos)
Entre outros.

Autorizados com moderação:
Cenoura, Beterraba, Alcachofra.
Proibidos: Os feculosos (Favas, Feijão, Lentilhas, Milho, Ervilhas em geral, Grão de bico, Batata, Arroz) não fazem parte dos alimentos autorizados. 

Condimentos:
Alho, Agar-agar, Algas marinhas, Anis, Aromas ou essências, Manjericão, Caldo em cubo ou pó 0% de gordura, Canela, Cardamomo, Cerefólio, Cravo, Coentro, Cominho, Cúrcuma, Adoçantes, Estragão, Gengibre, Pó picante, Óleo mineral, Ketchup light, Maionese Dukan, Noz-moscada, Cebola seca, Páprica, Salsa, Pimenta, Pimenta-do-reino, Alecrim, Raiz-forte, Açafrão, Sal, Baunilha (fava ou em pó sem açúcar), Vinagre, Vinagrete Dukan, Tolerados (em quantidade moderada, unicamente para temperar um prato proteico), Limão, Cebola fresca, Molho de tomate e tomates em lata (extrato e tomates moídos), Gergelim, Mostarda, Molho de soja light, Picles.
Proibidos: Caldo em cubo ou pó com gordura, Óleos (de canola, girassol, milho, azeite, de avelã...), Ketchup, Maionese, Azeitona, Açúcar.


USO DO FARELO DE AVEIA NA DIETA

FASE ATAQUE: 1,5 colher de sopa/dia

FASE CRUZEIRO: 2 colheres de sopa/dia

FASE CONSOLIDAÇÃO: 2,5 colheres de sopa/dia

FASE ESTABILIZAÇÃO: 3 colheres de sopa/dia pelo resto da vida.



Fonte: Livro: O Método Dukan - Ilustrado - Eu Não Consigo Emagrecer


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