Esfiha Dukan da Gabi Macedo



 Esfiha com farinha de glúten

Rendimento 6 unidades
Todas fases


Segue abaixo a receita



Ingredientes
200 gramas de farinha de glúten
1/2 pote de iogurte desnatado
5 gramas de fermento biológico
50 ml de água
1 gema pra pincelar
1 pitada de sal

***  +  70 gramas de farinha de glúten para poder fazer as bolinhas



Preparo
Pegue 200 gramas da farinha de glúten e misture com os outros ingredientes colocando a água aos poucos. 
Solve bem , faça bolinhas e deixe crescer. 
Tempere a carne moída a gosto, monte as esfirras com a carne cru, leve pra assar por 20 min . 
Observe que as 70 gramas de farinha é para abrir cada bolinha e não grudar.


Receita e fotos da Gabi Macedo.

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