SUFLÊ DE LEGUMES

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SUFLÊ DE LEGUMES

Ingredientes:
01 chuchu - 06 vagens
01 cenoura - 04 buques de brocolis
01 gema - 150gr de queijo picado
grosso
01 colher (sopa) de ricota
02 tomates
01 cebola ralada
04 claras
01 colher (café) de fermento em pó
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o chuchu e a cenoura em água fervente com sal até ficarem macios, porém firmes. Na mesma água, coloque o brocolis e o espinafre por 10 segundos, retire e corte-os em cubinhos e ponha em uma tigela.
Acrescente a gema, a ricota amassada, os tomates sem pele e sem sementes picados e a cebola e o queijo.
Tempere com o sal e o orégano e reserve.
Bata as claras em neve e incorpore delicadamente o fermento.
Junte as claras aos legumes e mexa devagar. Despeje em um refratário untado e asse em forno alto pré-aquecido por + ou - 15 minutos.

PÃO DE AVEIA E CEBOLA

 Pão de aveia com cebola

AMBROSIA DIET E IOGURTE CASEIRO

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AMBROSIA DIET

Minha Ambrosia (doce de leite com ovos)

Ingredientes

500 ml de leite desnatado
2 colheres de leite em pó
4 ovos 
2 colheres de adoçante culinário
suco de 1 limão ou 2 colheres de vinagre
1 colher de chá de baunilha


Preparo

Ferva o leite e o leite em pó, enquanto ferve o leite bata os ovos no liquifidificador.
Coloque o suco do limão ou o vinagre no leite e derrame os ovos batidos...
Deixe ferver um pouco com o fogo alto mexendo sempre, e depois diminua o fogo por mais 30 minutos, ou até secar a água.
Foi a primeira vez que fiz essa receita diet, não lembra em nenhum momento a deliciosa Ambrosia que minha mãe fazia, a normal com o leite integral e o açúcar fica caramelado, esse nem engrossar engrossou...


IOGURTE CASEIRO
Quer comer bem, sabendo o que tem no alimento, vamos nessa:


Os ingredientes:

1 litro de leite desnatado
1 copo de iogurte natural desnatado
essêcncia que mais gostar
adoçante a gosto
 

Leite desnatado de qualidade, e iogurte desnatado de qualidade também, faça logo 2 litros se for comer todo dia pois dura 1 semana na geladeira.

1. Esquentar o leite na temperatura em que aguente colocar o dedo (lave o dedo), outra dica começa a formar aquela espuminha no leite.
2. Misturar o iogurte desnatado
3. Tampar com um pano de prato e colocar por 12 horas num lugar quentinho, se for deixar no forno deixe a luz acesa, pois fica quentinho.
4. De manhã tirar o soro do leite (pode usar em outras preparações pois é proteina)
5. Colocar num pano de louça novo e em um  escorredor de macarrão e colocar na geladeira, menos de 4 horas retire novamente o soro e pode ja começar a usar.

Então pessoal deixem na geladeira docinhos autorizados para não comer o que não pode.

PÃO CASEIRO À MODA DA FRANCIELLE

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Lú.

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Pão caseiro 


INGREDIENTES:


3 ovos
                                                                                                    
6 colheres de iogurte desnatado

3 colheres de farelo de trigo

6 colheres de farelo de aveia

1 colher de fermento em pó

12 colheres de leite em pó
Francielle postou no facebook  o preparo:

Fiz assim: 


No liquidificador bati 3 ovos (só eles primeiro pra não ficar com o cheirinho

kkk). 

Acrescentei 6 colheres de yogurt desnatado, 12 colheres de leite em pó 

desnatado, 3 colheres de farelo de trigo,6 colheres de farelo de aveia.



Batiiiii, depois acrescentei 1 colher de fermento em pó (usei o Dona Benta que

pra mim faz mais efeito que o Royal kkk).


Assei em forno baixinho por menos de 30 minutos.


Dividi para 4 dias pois estou na fase ataque, quem estiver na cruzeiro pode

dividir para 3 dias (devido a quantidade de farelos).

.
Detalhe: esta é uma forma de bolo pequena porque não tenho forma de pão,

não untei a forma, mas não grudou.

Beijos

BOLO MÁRMORE

Foto do Bolo feito pela Ana Gallo

Mais nova cozinheira do grupo...

INGREDIENTES

4 ovos
4 Colher (es) de sopa de adoçante em pó forno e fogão
3 Colher (es) de sopa de iogurte natural
6 Colher (es) de sopa de farelo de aveia
2 Colher (es) de sopa de farelo de trigo
1 Colher (es) de sobremesa de cacau em pó puro sem gordura
2 Colher (es) de chá de fermento em pó para bolo

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em 180°C

Numa tigela coloque as 4 gemas com adoçante e bata. Acrescente o iogurte, os dois farelos, misture bem e acrescente o fermento.

Bata as claras em neve e incorpore suavemente na mistura. Numa forma pequena (daquelas de pão) de preferência de silicone, coloque 70% da mistura . No restante da massa (os 30%) que ainda ficou na vasilha, acrescente o cacau e misture bem. 

Despeja sobre a massa branca da forma e com ajuda de um garfo, dê uma rápida rasgada na massa, para dar o efeito de mescla. Depois ao assar, naturalmente vai se mesclando mais.

Deixe assar por mais ou menos 40 minutos, desligue o forno e deixe esfriar.

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