ENROLADINHO RECHEADO DE FRANGO E EMPANADAS

Empanadas

Todas fases

 

     

Ingredientes: 

200 a 240  gramas de farinha de glúten 

100 a 110 gramas de requeijão zero 

40 ml a 50 ml de guaraná diet

1 ovo inteiro 

Sal 

Gema para para pincelar 

Preparo:

Comece a fazer a receita pelas quantidades mínimas dos ingredientes e vai ajustando conforme a massa for pedindo. Essa massa tem que ficar elástica para poder abrir mais fácil com o rolo.

Peneire a farinha  em um recipiente, bata o ovo e misture a farinha. 

Derreta o requeijão no microondas em potência mínima em 30 segundos até derreter, acrescente o guaraná e o sal, misture na massa, não precisa sovar, apenas misture bem, a massa estará boa quando soltar das mãos. 

Faça uma bola com a massa e deixe descansar por meia hora.

Abra a massa no formato que desejar e recheie.

Enroladinho de Presunto e Queijo  

Recheado com Frango com Requeijão

TODAS FASES

 

INGREDIENTES:

• 300 gramas de frango cozido em água e sal
• 1 tomate picado 
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 2 pitadas de colorau
• Sal a seu gosto, pode-se colocar temperos prontos sem gordura
• 6 fatias de presunto magro
• 6 fatias de mussarela light 

PREPARO:

  

• Desfiar o frango depois de cozido e colocar numa panela junto com o tomate e a cebola e os temperos e deixar dar cozinhar por mais 5 minutinhos.

    

• Depois colocar o presunto, a mussarela e por cima o frango temperado, enrolar e depois de fazer a quantidade que quiser, coloque por cima o molho caseiro, ou um light sem açúcar

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