sábado, 28 de dezembro de 2013

OMELETE NA SANDUICHEIRA

OMELETÃO NA SANDUICHEIRA



Acabei de almoçar essa omelete maravilhosa.
Ingredientes 
  • 1 ovo
  • 2 colheres de atum ralado light
  • 1 colher de farelo de aveia
  • 1/2 colher de farelo de trigo
  • 2 colheres de sopa de iogurte caseiro 
  • 1 colher de chá de fermento 
  • orégano e ervas finas
Misture tudo com um garfo até ficar homogêneo e coloque na sanduicheira, deu 4 pedaços de omelete.
Abraços 

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

BOLO DE CENOURA

FASE CRUZEIRO




Ingredientes:
6 colheres de sopa de farelo de aveia,estou passando o farelo no mixer assim fica mais fino).
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 ovos inteiros
3 colheres de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá leite desnatado
2 cenouras médias (raladas na parte mais fina do ralador)
1 colher de sopa adoçante culinário



Modo de preparo:
- Misture os ovos com o adoçante e em seguida adicione o leite.
- Adicione a farelo, o amido, o leite em pó e mexa até ficar homogêneo.
- Adicione a cenoura ralada à mistura.
- Coloque em uma forma de silicone  e leve ao forno pré aquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.
-Deixe esfriar e reserve.

Calda:

Pode usar o pudim de chocolate para a cobertura.
1/3 do pacotinho para a cobertura.

Eu fiz com o pudim.

Ficou grosso, mas gostosinho




Essa foto abaixo não é do meu bolo, eu não tirei foto depois que coloquei a cobertura.

Calda de chocolate:
80 ml de leite desnatado
2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 colher de sobremesa amido de milho

Aqueça o leite e em seguida adicione o cacau e o adoçante.
Adicione o amido de milho e ferva por 2 minutos em fogo baixo, sempre mexendo.


A receita toda contém 6 tolerados e 6 colheres de farelo de aveia, então tem que dividir no mínimo em 3 porções.

RECEITINHA PARA O ANO NOVO

RECEITINHA PARA O ANO NOVO


INGREDIENTES:
1- Não faça da sua vida uma dieta de emoções, viva, chore, ria, se emocione, sinta raiva, e dê a real importância aos seus sentimentos.
2- Se estiver alegre, sorria
3- Se estiver triste chore, 
4- Se estiver com raiva grite, esperneie, xingue
5- Se ficar emocionada, deixe se levar pelo sentimentos e seja feliz.

PREPARO:
Não guarde sentimentos nem bons nem ruins, se aproveite deles, e se permita crescer com seus acertos, e principalmente com seus erros.

Seja uma pessoa melhor esse ano, e cuide da sua vida, e esqueça o que os outros dizem ou fazem, o segredo para ser feliz e compreender cada um como um ser individual, sem querer que todos sejam do jeito que queremos.

VIVA SEUS SONHOS DA MANEIRA QUE VOCÊS QUISEREM, 
AFINAL QUEM VAI VIVER NOSSOS SONHOS SOMOS NÓS.
AS VEZES SE FINGIR DE SURDA E SINAL DE INTELIGÊNCIA ,
SE FAZER DE MUDA, AÍ SIM É INTELIGÊNCIA PURA.

Lúcia Freire.


E PARA NÃO DEIXAR DE POSTAR UMA RECEITA,
 UM VÍDEO DA LUIZA NADAL FAZENDO FAROFA, PARA AS FESTAS E PARA TODOS DIAS QUE QUISERMOS.
Beijos da Lú




domingo, 22 de dezembro de 2013

DANONINHO

FASE ATAQUE


Desconto dukan - Marcela - delicias dukan
DANONINHO
Delícia para esse calor...

Ingredientes


• 1 pacotinho de gelatina de morango diet
• 250 ml de leite desnatado quente
• 100 ml de leite desnatado gelado
• 1 copo de iogurte natural desnatado




Modo de preparo

Preparo: 15 min

Tempo adicional: 2 horas na geladeira

Esquente 250 ml de leite, sem ferver (+ ou – 2 minutos no micro-ondas).
Coloque todo o conteúdo do pacotinho de gelatina no leite quente e misture até dissolver bem.
Misture com o leite frio e com o iogurte e leve à geladeira (+ ou – 1 hora).
Quando estiver com a consistência firme, como a de gelatina pronta, retire da geladeira.
Com um garfo, bata todo o conteúdo junto com o iogurte, até ficar bem homogêneo.
Leve à geladeira e espere ficar com a consistência firme (a mesma da gelatina) para servir.

FAROFA DAS FESTAS

Farofada da Tia Lú...
FASE CRUZEIRO
Sem palmito pode em todas fases





INGREDIENTES:
3 colheres de sopa de farelo de aveia
           
2 colheres de sopa de farelo de trigo (hidratado em 2 colheres de sopa de água por 10 minutos)

3 fatias grossas de presunto magro cortado em quadradinhos


1 ovo

3 pedaços de palmito cortado

1 colher de chá de alho picadinho

1/2 cebola e sal a gosto.



PREPARO:
Frigideira antiaderente, começar colocando o alho, depois a cebola e deixe dar uma douradinha, colocar o presunto, o ovo e o palmito(AMO PALMITO), por ultimo coloque o farelo de trigo e de aveia, deixe dar uma cozinhada mexendo sempre para não queimar, lembre-se que não coloquei nada de óleo.

E assim as festas vão passando e eu vou ficando na dieta.

quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

BOLO DE QUEIJO

Elisangela Alexandre Dos Santos postou no grupo SDD

FASE CRUZEIRO


BOLO DE QUEIJO 
(pg 98) do livro CONFEITARIA DUKAN com mousse de ricota e limão.



Porção: 4 pessoas

Ingredientes da massa:
125 gramas de iogurte desnatado 0% gordura
2 Colheres de sopa de amido de milho (tolerado)
1 Colheres de  chá de fermento químico
raspas da casca de 1 limão
2 Colheres de  café de adoçante culinário
2 gemas
4 claras
1 pitada de sal

Preparo:
Misture todos os ingredientes , exceto as claras.
em uma tigela, bata as claras em neve com uma pitada de sal. Incorpore as claras em neve a mistura delicadamente.
Despeje a massa numa forma ( usei uma com +- 15cm de diametro) e asse me forno preaquecido a 200º por 30 minutos.
Depois de assado, reserva para esfriar.

A mousse (invenção minha Elisangela) usei:
No liquidificador,
2 fatias de ricota ( grossas como 1 dedo)
3 colheres de iogurte desnatado
umas 4 colheres de leite líquido
2 colheres de café de adoçante culinário ( vá colocando e experimente)
suco de meio limão, ou clight a gosto
gelatina sem sabor incolor ( hidratei meio pacote em 5 colheres de água e micro por 15 seg)
Bati bem, coloquei na geladeira uns 10 minutos só pra pegar consistência e coloquei em cima do bolo ainda na forma.
Leve por algumas horas na geladeira, pois quanto mais geladinho, mais gostoso ele fica!!!
Elisangela Alexandre dos Santos

Gif de cupcake e muffin   Gif de cupcake e muffin   Gif de cupcake e muffin


Vou testar para poder fazer de sobremesa nas festas de final de ano...
Beijos da Lú.

terça-feira, 17 de dezembro de 2013

BISCOITO DE BAUNILHA

TESTANDO...
FASE CRUZEIRO




Somente hoje testei a folha de silicone, meninas e meninos é maravilhosa, amanhã vou já fazer pizza nela, ou pão de queijo ou de leite ou qualquer coisa, pois não gruda nadinha.
Paguei somente 14 reais no site no Black Friday, o site esta com 30% de desconto + 10 com o código luluzinha, no mercado livre esta custando mais de 60 reais, se alguém achar mais barato me avise, pois quero mais uma...






Biscoitinho de baunilha 

Rendimento:
15 biscoitos


Tempo de forno: Fique de


olho, é muito rápido

Fase: Cruzeiro








INGREDIENTES:

3 Colheres de maisena
1 ovo
5 colheres de leite em pó (vai ajustando pois tem que ficar uma massa mais durinha, a minha ficou mole, coloquei num saquinho plástico e cortei a beirada e tentei dar um formato de biscoito, não deu certo, mas o gosto ficou ótimo).
1/2 colher de sopa de fermento
1 colher de café de baunilha ou a essência que você gostar.



NÃO COLOQUEI NADA DE FARELOS POIS JÁ USEI A COTA DO DIA, uma dica que dou dos farelos é: se for usar em receitas bata no mixer até ficar fininho, fica delicioso.


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segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

SORVETE OU MOUSSE TANTO FAZ

FASE CRUZEIRO
O de cacau é Cruzeiro, sem cacau e com clight é fase Ataque


Gente o que eu fiz congelou de um dia para o outro, não ficou cremoso, vou procurar 
novas receitas e testar.
O que fiz com fermento ficou mais duro ainda.
Editando 
Coloquei uma colher de chá de emulsificante e 1 colher de café de liga neutra, bati varias vezes enquanto estava gelando e ficou mais cremosos.
SORVESSE OU MOUSSETE DA LÚ
NEM SORVETE NEM MOUSSE)










INGREDIENTE:

Claras de Ovo
5 Colheres de sopa de adoçante culinário
5 Colheres de sopa de Leite em Pó Desnatado

200 ml de iogurte desnatado
1 xícara de água
1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor


OPCIONAL:  *ESSÊNCIAS, *SUCO CLIGHT PARA SABORIZAR E COLORIR, E *CACAU DEPENDENDO DA FASE.

Eu tinha esquecido de colocar o fermento, e saiu tipo um mousse, quando coloquei o fermento que constava da receita *1 Colher de café de Fermento, ficou duro não deu para comer, vou tentar fazer picolé ou geladinho, então nem coloquei nos ingredientes ai de cima, mas quem quiser SORVETE cristalizado coloque o fermento.
Hoje testando outra receita e vendo no que dá. Depois posto se ficar boa.


PREPARO:
Bata a clara em neve e adicione aos poucos sempre batendo as 2 colheres de adoçante em pó(5 minutos batendo fica picos firmes). Reserve

Coloque para esquentar a água, a gelatina sem sabor e o adoçante(3 colheres de sopa) mexa bem até ferver.

Comece novamente a bater a mistura de claras e adoçante e vai colocando aos poucos a água fervente com a gelatina e o adoçante.Coloque agora o iogurte 200 ml e as 5 colheres de leite em pó. Bata muito bem, eu deixei uns 6 minutos (o vídeo  esta no meu facebook).

Coloque num pote com tampa e deixe no freezer por no mínimo 4 horas. 


Eu dividi em 2 potes, em um bati com clight de morango (acerte o adoçante) e no outro coloquei colher de sopa de cacau puro )(acerte o adoçante).

E para os filhos nesse calorzão suco clight em forma de geladinho.


FASE ATAQUE 

Geladinho de suco clight

quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

RABANADA DUKAN


FASE ATAQUE

INGREDIENTES PARA O PÃO: 
4 colheres de sopa de farelo de aveia, 
2 colheres de chá de fermento químico, 
2 colheres de sopa de iogurte 0% de gordura.                                                     Passei o farelo de aveia no mixer até ficar bem fininho.

INGREDIENTES ADICIONAIS: 
2 ovos, 
200 ml de leite desnatado, 
2 colheres de chá de aroma de baunilha, 
canela. 

Faz o pão em forma retangular e leve ao micro (4 min), reserve. 
Bata os ovos o adoçante o leite e o aroma e a canela, misture bem.
Mergulhe as fatias de pão na mistura, aqueça uma frigideira em fogo alto e acrescente as suas 3 gotas de óleo, cozinhe cada lado a fatia por 1 a 2 minutos em fogo médio. 





          

Deixe esfriar e sirva. Passe no adoçante de saquinho misturado com canela.
Observação: só fiz meia receita, assim pude comer os 3 de café da manhã.
Com a receita toda dá em média 6 rabanadas.


Gif de cupcake e muffinGif de cupcake e muffinGif de cupcake e muffin


Outra receita :



Rabanadas Dukan
Ingredientes
2 ovos
2 colheres de sopa de requeijão 0% gordura
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de café de fermento
100 mL de leite desnatado
1 colher de sopa de adoçante
Essência de baunilha
Misture 1 ovo, o farelo de aveia, o farelo de trigo, o requeijão e o fermento. Asse o pão por 4 minutos no microondas. Conserve em um local seco. No dia seguinte, bata o outro ovo com o leite. Adicione o adoçante e a essência. Corte duas belas fatias do pão preparado na véspera e mergulhe-as no preparado de leite e ovos. Coloque as fatias de pão em uma frigideira antiaderente quente e doure-as.


Gif de cupcake e muffinGif de cupcake e muffinGif de cupcake e muffin




quarta-feira, 11 de dezembro de 2013

PÃO DE MEL

FASE CRUZEIRO

Do livro novo: PÃO DE MEL 
Confeitaria Dukan
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PÃO DE MEL
RENDIMENTO 2 PORÇÕES 
FASE CRUZEIRO 

Ingredientes para o pão: 

- 3 colheres de sopa de farelo de aveia e trigo (eu coloquei 2 de aveia e 1 e trigo) 
- 1 colher de sopa de adoçante culinário 
- 1 colher de chá de fermento em pó biológico(eu usei o químico o royal) 
- 1 colher de chá de cacau em pó 
- 1 ovo inteiro 
- 3 colheres de sopa de leite desnatado - Canela e cravo (usei só canela) 
- 2 gotas de aroma de mel. 

PREPARO DO PÃO: 

Misture todos os ingredientes menos o fermento, misture bem e depois adicione o fermento. Divida em duas porções e coloque em 2 xícaras de chá ou 4 forminhas de silicone pequenas. Em Seguida, leve ao forno preaquecido a 180-210 graus por aproximadamente 15 minutos, monitorando sempre. Retire do forno e deixe esfriar.


RECHEIO E COBERTURA.
Ingredientes: 
-2 colheres de chá de cacau 
- 3 colheres de chá de adoçante em pó (experimente) 
- 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado 
- 3 colheres de chá de iogurte 0% de gordura. 

PREPARO : 

Misture muito bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e reserve.  
CORTE O PÃO AO MEIO , COLOQUE O RECHEIO E FINALIZE COM A COBERTURA.


Gif de cupcake e muffinGif de cupcake e muffinGif de cupcake e muffin



segunda-feira, 9 de dezembro de 2013

6º Post : Começo da Dieta

Instruções básicas do começo da dieta:

Usar:
  • 1,5 colher de farelo de aveia por dia (Obrigatório).
  • 1 colher de farelo de trigo por dia (Opcional).
  • 1 colher de PIS (Opcional).PIS: Proteína Isolada de soja
  • Laticínios desnatados até 1 litro/1kg por dia.
  • Proteínas puras á vontade, carne bovina magra, peixe, frango sem pele e ovos.



Não usar:
Não consumir nada que contenha farinhas de qualquer tipo, nem fubá, nem polvilho

Não consumir nada que contenha adição de açúcar nem gordura e cuidado com o excesso de sódio, pois pode ocorrer retenção de líquidos.

Nada de frutas nas 2 primeiras fases.

FASE ATAQUE
Para quem esta começando nada mais fácil do que esse pão de  farelo de aveia e de farelo de trigo.E ainda sobra 1/2 colher de sopa de farelo de aveia para colocar no iogurte ou um pequeno mingau com canela.

Ingredientes:
  • 1 Ovo
  • 1 colher de sopa de  farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo ou fibra de trigo
  • 1 colher de sopa de iogurte caseiro tem receitas aqui:Iogurte:http://ads.tt/GTC6  Gregohttp://ads.tt/HKFN
  • sal a gosto
  • essência de manteiga, bacon ou queijo, fica ótimo.





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Beijos da Lú,precisando mande mensagens :
luciafs18@hotmail.com

segunda-feira, 2 de dezembro de 2013

5º Post: RECEITAS

RECEITAS DE TODO DIA

1º Post:PUXÃO DE ORELHAS
http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/2013/11/puxao-de-orelhas.html

2º Post:DE VOLTA AO COMEÇO
http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/2013/11/2-post-de-volta-ao-comeco.html

3º Post:RECOMENDAÇÕES MOTIVACIONAIS, ALIMENTARES E FÍSICAS

http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/2013/11/3-post-recomendacoes-motivacionais.html

4º Post:DÚVIDAS

http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/2013/11/duvidas-da-dieta-da-luluzinha-vivendo-e.html

5º Post:RECEITAS FÁCEIS DO DIA A DIA

http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/2013/12/5-post-receitas-faceis-para-o-dia-dia.html

http://dietadaluluzinha.blogspot.com.br/p/receitas-da-luminhas-preferidas.html


COMEÇANDO COM O CAFÉ DA MANHÃ

FASE CRUZEIRO

Pois a salsicha light é um tolerado da fase cruzeiro


Era para ser um cachorro quente, mas esqueci de colocar a salsicha de frango ou de peru na massa, então depois de pronto fiz um buraco no meio coloquei a salsicha, esse é o do Lucas, no meu coloquei ketchup, mostarda e maionese caseira, ficou delicioso.



INGREDIENTES:
1 Ovo
1 colher de sopa de farelo de aveia
1/2 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de iogurte desnatado
sal e essência de queijo à seu gosto

PREPARO:


Misturei tudo no copo mesmo, e coloquei por 3 minutos no micro. Depois esperei esfriar um pouco e tirei do copo, tostei na frigideira e pronto.


ALMOÇO:
FASE ATAQUE

Dia PP então somente um bife, vou fazer um molho com iogurte e ervas finas.         As gordurinhas eu vou tirar quando comer,fiz na frigideira  sem adicionar nada de óleo nem água.
LANCHE:
FASE ATAQUE
Iogurte com clight.

Jantar PP:

Vou tirar a verdura e comer só o franguinho.





Beijos da Lú


http://instagram.com/luciafs18

#dietadaluluzinha