INGREDIENTES DA MASSA BÁSICA: 
PREPARO:
A versatilidade da receita de hoje é que faz toda a diferença. Com os mesmos ingredientes você pode fazer um quibe ou rocambole de carne. Eu amo preparar o rocambole e alternar os recheios, e como quibe, fica uma opção prática que você pode incluir numa salada ou comer com o molho de coalhada seca. Esta receita leva farelo de aveia e farelo de trigo e, por isso, está carregada de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino, e muitos minerais como zinco, potássio e magnésio entre outros. Mude seu cardápio e use a carne moída de um jeito diferente, como quibe ou rocambole de carne!
2 col. (sopa) de farelo de trigo600 gr de carne moída3 col. (sopa) de farelo de aveia1 e 1/2 col. (sopa) de requeijão zero1 cebola pequena picada2 dentes de alho2 col. (sopa) de hortelã fresca picada1 col. (chá) de pimenta síriaSal a gostoHortelã para decorar2 copos de iogurte desnatado1 pepino cortado em pedaços pequenos1 cebola pequena1 dente de alhoHortelã frescaSal a gosto
Você está naquele dia sem inspiração e não quer ter muito trabalho na cozinha? Não pense duas vezes, junte três ingredientes + o recheio que você desejar e esta quiche facílima estará pronta em menos de 30 minutos! O recheio é muito prático e você também pode usar sobras de alimentos que já tenha na geladeira: um frango, pedaços de frios ou carnes.1 copinho de iogurte desnatado2 ovos200g de queijo tipo cottage ou ricota ou queijo minas frescalSal e temperos a gosto200g de queijo minas frescal, cortado em cubos4 col. (sopa) de alho poró picado1 tomate em cubinhosSal, salsinha e cebolinha a gosto
A receita de hoje foi retirada do livro “O método Dukan Ilustrado”, do médico francês Pierre Dukan. A dieta propõe, em sua fase de emagrecimento, uma alimentação saudável e completa, com proteínas, verduras e legumes. O prato leva tofu na massa, alimento rico em proteína de soja e que contém isoflavona — um composto natural que alivia os sintomas da TPM e da perimenopausa. O tofu ainda é um potente antioxidante e tem efeito protetor a alguns tipos de câncer, além de ajudar na diminuição do colesterol ruim, o LDL. Se você é intolerante à lactose, troque o recheio. No lugar do queijo emmental, use frango desfiado, vegetais ou queijos sem lactose. Bom, motivos não faltam para você preparar essa receita, hein?600 g de cogumelos (misturar diversos tipos)Um pouco de salsa400 g de tofu cremoso120 g de queijo emmental ralado com 5% de gordura (tolerado)½ colher de café de noz moscada em pó8 tomates-cereja4 ovosSal e pimenta-do-reino a gosto
Amo berinjela e acho que por ser um legume que combina com receitas quentes, ele é ideal para o inverno. Se você costuma rejeitar as saladas fresquinhas durante o frio, aproveite para fazer essa salada quente, que vale como uma refeição completa se servida com uma proteína como a ricota ou uma carne magra. A dica aqui é fazer toda a receita sem óleo nenhum, e usar e abusar de temperos frescos ou desidratados como manjericão, salsinha, cebolinha, orégano e mais!!1 berinjela tamanho médio1 abobrinha tamanho médio1 col. (sopa) de pimentão vermelho bem picado1 tomate grande cortado em cubosSuco de 1/2 limãoErvas, cebola, alho e sal a gosto1/2 maço de espinafres
Um prato de sopa quente é uma maneira saudável, gostosa e reconfortante de terminar seu dia. A receita de hoje é uma das opções que você deve sempre ter no congelador, assim não tem desculpa para pedir comida em delivery ou atacar um pacote de biscoitos. Com vegetais ricos em fibras, proteína magra e temperos que vão dar um gostinho todo especial, esta sopa rende de 5 a 6 porções (2 conchas grandes bem cheias) e você pode mantê-la no congelador por até 3 meses.1 abobrinha grande1/2 berinjela1 tomate1 cenoura1 xíc. (chá) de repolho verde ou acelga picada1 xíc. (chá) de couve picada1 chuchu pequenoSalsão e alho poró a gostoAlho e cebola a gosto1/2 pimentão amarelo1/2 pimenta dedo de moça1 talo pequeno (1cm) de gengibre300g de frango em cubosSal a gosto