Mais uma receitinha deliciosa para esse friozinho do nosso inverno.Fiz a sopinha de cenoura conhecida como Velouté de cenoura, espero que gostem e o croutons ficaram deliciosos.
Receita Abaixo:
Velouté de cenoura
2 porções
Ingredientes
1 cenoura cozida já temperada
1/4 de cebola pequena
1 c.s de creme de leite
300 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de amido de milho
Preparo:
Faça um purê bem aveludado com a cenoura batendo no mixer, depois colocar na panela junto com o leite desnatado misturado antes com a maisena e deixe engrossar, junte o creme de leite e misture tudo muito bem. Os temperos a seu gosto, pimenta, gengibre ervas finas ou o que desejar. Os croutons fiz com pão dukan simples
Croutons
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de farelo de aveia
1/2 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de iogurte ou requeijão zero
sal a gosto
Misturar tudo muito bem e colocar num pote, esse eu fiz no pote de sorvete, retire ainda quente do pote senão gruda muito quando esfriar.
Microondas por 3 minutos, depois de pronto tostar na frigideira, e cortar em cubinhos, muito fácil e fica delicioso nas sopinhas nesse inverno lindo.
Beijos da Lú