Amanhã posto informações do Livro Novo: Escada Nutricional.
Grupo novo da Lú (eu)
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Para receitas e dúvidas das receitas.
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A Dieta Dukan Clássica
É um Método de Emagrecimento rápido, eficaz e estruturado em 4 fases, duas para emagrecer (Ataque e Cruzeiro) e duas para manter o peso perdido (Consolidação e Estabilização).
A Dieta Dukan Clássica alia um regime alimentar à prática de caminhadas, além do consumo do farelo de aveia e a ingestão de 2 litros de água diariamente. Ela ainda autoriza o consumo à vontade de 100 alimentos:
http://www.dukandiet.co.uk/the-dukan-diet/method/food-list
O QUE COMER NA FASE DE ATAQUE?
1 Costela de vitela
2 Escalope de vitela
3 Contra filet
4 Picanha (sem a camada de gordura)
5 Filet mignon
6 Coelho
7 Rosbife
8 Alcatra
9 Bife de Boi
Proibidos: Cordeiro, Costela bovina, Porco
10 Presunto (suíno/frango/peru)
11 magro ou light
12 Carne seca/ Bresaolo
13 Peito de peru light ou Peito de frango light
Proibidos: Presunto com gordura, salame, mortadela.
Aves:
14 Galeto/ Franguinho
15 Peru
16 Galinha de Angola
17 Frango
18 Codorna
Proibidos: Pato, Ganso, Asa de frango, Pele de frango.
Peixes: 19 Bonito
20 Truta
21 Tilápia
22 Raia
23 Cavala
24 Pacu
25 Bacalhau fresco
26 Pescada, Dourado
27 Hadoque ou Hadoque defumado
28 Pintado
29 Badejo
30 Vermelho - Trilha, Sardinha
31 Salmão - Salmão defumado
32 Linguado
33 Kani ou Surimi
34 Atum
35 Atum em lata ao natural
35 Bacalhau
36 Peixe Espada
37 Merluza
Proibidos: Sardinha conservada em óleo, Atum conservado em óleo.
Miúdos:
38 Fígado de boi
39 Fígado de bezerro
40 Língua de boi
41 Fígado de galinha
42 Coração de frango
43 Moela de Galinha
Frutos do Mar:
44 Vieira
45 Ostra
46 Caranguejo
47 Siri
48 Camarão
49 Camarão cinza
50 Lula
51 Polvo
52 Lagosta espinhosa
53 Lagostina
54 Lagosta
55 Mexilhões
Ovos:
56 Ovo de galinha
57 Ovo de codorna
(Caso você tenha colesterol alto: não consuma mais do que 3 ovos inteiros por semana)
Proteínas vegetais:
58 Tofu
59 Seitan (carne de glúten)
60 Hamburguer de soja
Laticínios:
61 Queijo cottage 0% gordura
62 Queijo frescal Frescatino 0% gordura
63 Iogurte Paulista ou Molico 0% gordura
64 Requeijão Danubio 0% gordura
65 Leite desnatado 0% de gordura
Massa (que não é massa, é feita da batata Konjac)
66 Konhaku: Macarrão de konnyaku
O QUE PODE ADICIONAR NOS DIAS PL DA FASE CRUZEIRO.
Vegetais:
67 Aspargos
68 Berinjela
69 Brócolis
70 Repolho
71 Aipo
72 Cogumelos (Shitaki, Shimeji)
73 Couve, Couve-Flor, Couve-de-Bruxelas
74 Abóbora todas
75 Palmito (cuidado com a quantidade de sódio do palmito em conserva)
76 Pepino
77 Abobrinha
78 Espinafre
79 Erva-doce
80 Vagem
81 Quiabo
89 Chuchu
90 Nabo
91 Alface (todas)
92 Chicória
93 Jiló
95 Endívia
96 Agrião
97 Cebola
98 Alho-Poró
99 Pimentão
100 Tomate (todos)
Entre outros.
Autorizados com moderação:
Cenoura, Beterraba, Alcachofra.
Proibidos: Os feculosos (Favas, Feijão, Lentilhas, Milho, Ervilhas em geral, Grão de bico, Batata, Arroz) não fazem parte dos alimentos autorizados.
Condimentos:
Alho, Agar-agar, Algas marinhas, Anis, Aromas ou essências, Manjericão, Caldo em cubo ou pó 0% de gordura, Canela, Cardamomo, Cerefólio, Cravo, Coentro, Cominho, Cúrcuma, Adoçantes, Estragão, Gengibre, Pó picante, Óleo mineral, Ketchup light, Maionese Dukan, Noz-moscada, Cebola seca, Páprica, Salsa, Pimenta, Pimenta-do-reino, Alecrim, Raiz-forte, Açafrão, Sal, Baunilha (fava ou em pó sem açúcar), Vinagre, Vinagrete Dukan, Tolerados (em quantidade moderada, unicamente para temperar um prato proteico), Limão, Cebola fresca, Molho de tomate e tomates em lata (extrato e tomates moídos), Gergelim, Mostarda, Molho de soja light, Picles.
Proibidos: Caldo em cubo ou pó com gordura, Óleos (de canola, girassol, milho, azeite, de avelã...), Ketchup, Maionese, Azeitona, Açúcar.
USO DO FARELO DE AVEIA NA DIETA
FASE ATAQUE: 1,5 colher de sopa/dia
FASE CRUZEIRO: 2 colheres de sopa/dia
FASE CONSOLIDAÇÃO: 2,5 colheres de sopa/dia
FASE ESTABILIZAÇÃO: 3 colheres de sopa/dia pelo resto da vida.
Fonte: Livro: O Método Dukan - Ilustrado - Eu Não Consigo Emagrecer