100 ALIMENTOS DA DIETA DUKAN

Muitos falam dos 100 alimentos autorizados, mas tenho certeza de que poucos sabem quais são, então segue abaixo os alimentos em ordem conforme a fase.

Amanhã posto informações do Livro Novo: Escada Nutricional.
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Para receitas e dúvidas das receitas.

A Dieta Dukan Clássica

É um Método de Emagrecimento rápido, eficaz e estruturado em 4 fases, duas para emagrecer (Ataque e Cruzeiro) e duas para manter o peso perdido (Consolidação e Estabilização). 

A Dieta Dukan Clássica alia um regime alimentar à prática de caminhadas, além do consumo do farelo de aveia e a ingestão de 2 litros de água diariamente. Ela ainda autoriza o consumo à vontade de 100 alimentos:

        http://www.dukandiet.co.uk/the-dukan-diet/method/food-list

O QUE COMER NA FASE DE ATAQUE?

Carnes: 

1 Costela de vitela

2 Escalope de vitela 

3 Contra filet

4 Picanha (sem a camada de gordura)

5 Filet mignon

6 Coelho

7 Rosbife

8 Alcatra

9 Bife de Boi

Proibidos: Cordeiro, Costela bovina, Porco

Embutidos: 

10 Presunto (suíno/frango/peru) 

11 magro ou light

12 Carne seca/ Bresaolo

13 Peito de peru light ou Peito de frango light

Proibidos: Presunto com gordura, salame, mortadela.

Aves: 

14 Galeto/ Franguinho 

15 Peru

16 Galinha de Angola

17 Frango

18 Codorna

Proibidos: Pato, Ganso, Asa de frango, Pele de frango.

Peixes: 

19 Bonito

20 Truta

21 Tilápia 

22 Raia 

23 Cavala

24 Pacu

25 Bacalhau fresco

26 Pescada, Dourado

27 Hadoque ou Hadoque defumado

28 Pintado

29 Badejo

30 Vermelho - Trilha, Sardinha

31 Salmão - Salmão defumado

32 Linguado

33 Kani ou Surimi

34 Atum

35 Atum em lata ao natural 

35 Bacalhau

36 Peixe Espada

37 Merluza

Proibidos: Sardinha conservada em óleo, Atum conservado em óleo.

Miúdos: 

38 Fígado de boi

39 Fígado de bezerro

40 Língua de boi

41 Fígado de galinha

42 Coração de frango

43 Moela de Galinha

Frutos do Mar:

44 Vieira

45 Ostra 

46 Caranguejo

47 Siri

48 Camarão 

49 Camarão cinza 

50 Lula

51 Polvo 

52 Lagosta espinhosa

53 Lagostina

54 Lagosta

55 Mexilhões

Ovos:

56 Ovo de galinha

57 Ovo de codorna 

(Caso você tenha colesterol alto: não consuma mais do que 3 ovos inteiros por semana)

Proteínas vegetais: 

58 Tofu

59 Seitan (carne de glúten) 

60 Hamburguer de soja

Laticínios:

61 Queijo cottage 0% gordura

62 Queijo frescal Frescatino 0% gordura

63 Iogurte Paulista ou Molico 0% gordura

64 Requeijão Danubio 0% gordura

65 Leite desnatado 0% de gordura

Massa (que não é massa, é feita da batata Konjac)

66 Konhaku: Macarrão de konnyaku

O QUE PODE ADICIONAR NOS DIAS PL DA FASE CRUZEIRO.

Vegetais:

67 Aspargos

68 Berinjela

69 Brócolis

70 Repolho 

71 Aipo

72 Cogumelos (Shitaki, Shimeji) 

73 Couve, Couve-Flor, Couve-de-Bruxelas

74 Abóbora todas

75 Palmito (cuidado com a quantidade de sódio do palmito em conserva)

76 Pepino 

77 Abobrinha

78 Espinafre

79 Erva-doce 

80 Vagem

81 Quiabo 

89 Chuchu 

90 Nabo

91 Alface (todas) 

92 Chicória

93 Jiló

95 Endívia

96 Agrião

97 Cebola

98 Alho-Poró

99 Pimentão

100 Tomate (todos)

Entre outros.

Autorizados com moderação:

Cenoura, Beterraba, Alcachofra.

Proibidos: Os feculosos (Favas, Feijão, Lentilhas, Milho, Ervilhas em geral, Grão de bico, Batata, Arroz) não fazem parte dos alimentos autorizados. 

Condimentos:

Alho, Agar-agar, Algas marinhas, Anis, Aromas ou essências, Manjericão, Caldo em cubo ou pó 0% de gordura, Canela, Cardamomo, Cerefólio, Cravo, Coentro, Cominho, Cúrcuma, Adoçantes, Estragão, Gengibre, Pó picante, Óleo mineral, Ketchup light, Maionese Dukan, Noz-moscada, Cebola seca, Páprica, Salsa, Pimenta, Pimenta-do-reino, Alecrim, Raiz-forte, Açafrão, Sal, Baunilha (fava ou em pó sem açúcar), Vinagre, Vinagrete Dukan, Tolerados (em quantidade moderada, unicamente para temperar um prato proteico), Limão, Cebola fresca, Molho de tomate e tomates em lata (extrato e tomates moídos), Gergelim, Mostarda, Molho de soja light, Picles.

Proibidos: Caldo em cubo ou pó com gordura, Óleos (de canola, girassol, milho, azeite, de avelã...), Ketchup, Maionese, Azeitona, Açúcar.

USO DO FARELO DE AVEIA NA DIETA

FASE ATAQUE: 1,5 colher de sopa/dia

FASE CRUZEIRO: 2 colheres de sopa/dia

FASE CONSOLIDAÇÃO: 2,5 colheres de sopa/dia

FASE ESTABILIZAÇÃO: 3 colheres de sopa/dia pelo resto da vida.

Fonte: Livro: O Método Dukan - Ilustrado - Eu Não Consigo Emagrecer