Esfiha Dukan da Gabi Macedo

 Esfiha com farinha de glúten

Rendimento 6 unidades

Todas fases

Segue abaixo a receita

Ingredientes

200 gramas de farinha de glúten

1/2 pote de iogurte desnatado

5 gramas de fermento biológico

50 ml de água

1 gema pra pincelar

1 pitada de sal

***  +  70 gramas de farinha de glúten para poder fazer as bolinhas

Preparo

Pegue 200 gramas da farinha de glúten e misture com os outros ingredientes colocando a água aos poucos. 

Solve bem , faça bolinhas e deixe crescer. 

Tempere a carne moída a gosto, monte as esfirras com a carne cru, leve pra assar por 20 min . 

Observe que as 70 gramas de farinha é para abrir cada bolinha e não grudar.

Receita e fotos da Gabi Macedo.