Bolo Mousse de Chocolate (Pudim Diet)

Fase cruzeiro

Porções: 12 cada uma contando 1 tolerado, podemos 2 tolerados por dia na fase cruzeiro.

Ingredientes:

4 ovos (separados gemas das claras)
1 copo de iogurte desnatado
4 colheres (sopa ) de adoçante em pó
6 colheres (sopa) de farelo de aveia
2 pacotes de pó para pudim de chocolate zero açúcar (um para a cobertura)
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de cacau em pó sem açúcar para polvilhar por cima

Modo de Fazer:

Bata as claras em neve e reserve.

Bata as gemas com o iogurte e acrescente o farelo de aveia e o adoçante e bata mais um pouco.

Junte o pó para pudim, o amido de milho e o fermento em pó e bata mais um pouco.

Por último, incorpore delicadamente as claras em neve.

Leve para assar em forno moderado por mais ou menos 25 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.

Enquanto isso, prepare a outra caixinha de pó para pudim conforme as instruções da embalagem.

Deixe amornar e coloque sobre o bolo, ainda na forma.

Polvilhe o cacau em pó com uma peneira sobre o bolo, leve para a geladeira até que o pudim endureça , sirva diretamente da forma mesmo.