Bolo feito com farinha de amêndoas
e farinha de coco.
Ingredientes
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de adoçante culinário
1 colher de chá de óleo de coco
1 colher de coco ralado
1 colher de café rasa de fermento em pó
Preparo
Misturar os ingredientes menos o fermento em pó até ficar homogêneo, depois colocar o fermento e misturar delicadamente.
Colocar no microondas, potência alta por 2 minutos, se ver que não cozinhou deixe mais 30 segundos.
Cobertura
1 colher de sopa de nata
1 colher de chá de nata
1 colher de sopa de coco ralado
Misturar tudo muito bem e colocar em cima do bolinho ainda quente.
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